Menù di Natale 2025

Aperitivo di benvenuto

Antipasti

Prosciutto crudo dolce di Parma
con bruschetta di formaggio fresco e noci
La nostra bresaola di bufalo al Timorasso
I due salami tortonesi
Lonzino di maiale stagionato con peperoni in agrodolce
Insalata di finocchi con mele e noci all’olio e limone

Strudel di patate, funghi e gorgonzola
Flan di zucca mantovana con fonduta di taleggio
Involtino di pasta fillo croccante con verza e pancetta affumicata

Primi

Risotto ai carciofi freschi e toma piemontese con crema di porri

Agnolotti della Fattoria in brodo di carne

Second0

Stinco del nostro vitellone cotto al forno a bassa temperatura
con la sua salsa al tartufo nero e patate al forno

Dessert

Delizia alle castagne sciroppate al miele e salsa al cioccolato fondente
Panettone Natalizio con crema al pistacchio
Frutta secca e fresca

Caffè e digestivo

€ 60,00

Vini

Bianco e Rosso del territorio
Spumante Casa Gialla
Moscato DOC Cantine Volpi